「片手鍋を買うなら16cmと18cm、どっちがいいの？」
こう悩んだことがある方は多いのではないでしょうか。
見た目はほんの少しの差に見えても
実際に使ってみると
調理できる量や使い勝手に大きな違いがあります。
本記事では
片手鍋16cmと18cmの特徴や
メリット・デメリットを比較しながら
自分にぴったりのサイズを選ぶ
ポイントをわかりやすく解説します。
これから購入を検討している方は
ぜひ参考にしてみてください。
16cmと18cmの使い勝手を徹底比較
調理量の違い
片手鍋の16cmと18cmは
見た目では「たった2cmの差」にしか見えませんが
実際に調理できる量は大きく変わります。
16cmの片手鍋は満水で1.5リットル前後が多く
実際に使える量は約1リットルほど。
一方、18cmの片手鍋は満水で2リットル前後入り
調理できる量は1.5リットル程度になります。
数字だけを見ると小さな差ですが
味噌汁の人数分や煮物の量を考えると
ちょうど一人分から二人分くらいの差が出るイメージです。
例えば
味噌汁なら16cmは2杯分程度
18cmなら4杯前後作れることが多いので
人数や用途を意識して選ぶのが大切です。
使いやすさ・取り回しの違い
使いやすさという点では、16cmの方が断然軽く
取り回しがしやすいです。
一人暮らし用の小さなキッチンや
洗い物が面倒に感じる人には
ちょうどいいサイズ感でしょう。
一方、18cmは少し大きくなる分
片手で持ち上げた時にずっしりとした重さを
感じやすくなります。
しかし、その分だけ一度に作れる量が増えるので
「毎日たっぷり作って翌日に回す」
という使い方には向いています。
収納性・キッチンスペースとの関係
収納性を考えると、16cmの方が圧倒的に有利です。
小さなキッチンでは
鍋のサイズが1〜2cm違うだけでも
収納スペースに影響が出ます。
重ねて収納する場合でも
16cmは扱いやすく
食器棚やシンク下の隙間にすっきり収まります。
18cmは大きさゆえに多少場所を取りますが
その分だけ「万能鍋」としての使い勝手が良いため
スペースに余裕がある家庭なら
18cmを選んでも困ることは少ないでしょう。
コスト面での違い
価格帯で比較すると
16cmと18cmは大きな差がないことが多いです。
メーカーや素材によっては
数百円〜1,000円程度の違いなので
ほぼ同じ感覚で購入できます。
そのため「値段で決める」というよりも
どのくらいの量を作るのか
キッチンスペースに余裕があるか
といった生活スタイルで選ぶのが現実的です。
どちらを先に買うべきか
もし初めて片手鍋を買うなら、18cmをおすすめします。
理由は「汎用性が高い」からです。
カレーやシチュー、煮物、麺類など
幅広い料理に対応できるので
一つで困ることが少ないからです。
ただし、一人暮らしでキッチンが狭い人や
ほとんどが味噌汁や卵料理などの
少量調理という場合は、16cmでも十分です。
つまり、最初に選ぶ基準は
「どの料理をよく作るか」と「キッチン環境」の二つが
大きなポイントとなります。
片手鍋の基本を知ろう
片手鍋の特徴とは？
片手鍋は、その名の通り
片方に長い持ち手（ハンドル）が付いた鍋のことです。
持ち手が長いことで片手でも持ちやすく
汁物を注ぐときや
調理後にそのまま器に移すときに便利です。
両手鍋に比べて軽量で
日常的な調理に使いやすいのが大きな特徴です。
特に、スープや味噌汁などの汁物を作ったり
卵をゆでたり、少量の煮物を作るときに重宝されます。
手軽さと扱いやすさが、片手鍋の魅力の一つです。
片手鍋と両手鍋の違い
両手鍋は大きな調理に適しており
カレーやシチューを一度にたっぷり作る場合や
パスタを茹でるようなシーンに向いています。
一方、片手鍋は少量の調理に適しており
「ちょっと作る」という時に大活躍します。
例えば、一人分のラーメンを茹でたり
野菜を下茹でしたりするのにちょうど良いサイズ感です。
両手鍋が「メイン料理用」だとすれば
片手鍋は「日常のサポート役」としての存在感が
強いと言えるでしょう。
16cm・18cmが人気の理由
片手鍋には14cm、20cmといったサイズもありますが
16cmと18cmが特に人気なのには理由があります。
まず、どちらのサイズも
「一人暮らしから少人数家庭まで幅広く使えるちょうど良さ」
があること。
14cmだと小さすぎて料理の幅が限られ
20cmだとやや大きく感じる場合があります。
その中間の16cm・18cmは
「ちょっと使うのに最適」な絶妙なサイズとして
多くの家庭で選ばれているのです。
用途によってサイズが変わる理由
鍋のサイズ選びは「何を作るか」に
大きく左右されます。
例えば、
味噌汁を毎日作る人なら16cmでも十分ですが
カレーや煮物をたくさん作りたい人は
18cm以上が便利です。
さらに、料理を作る人数によっても必要なサイズは変わります。
一人暮らしなら16cm、二人以上なら18cm、
家族用なら20cm以上が目安になることが多いです。
つまり、片手鍋はサイズが違うことで
「使いやすい料理」も変わってくるのです。
片手鍋を選ぶときに重視すべきこと
片手鍋を選ぶ際に注目したいポイントは
「サイズ」だけではありません。
素材（ステンレス、アルミ、ホーローなど）によって
熱の伝わり方や保温性が変わりますし
蓋の有無も使い勝手を大きく左右します。
また、IH対応かガス専用かといった点も重要です。
つまり、片手鍋選びはサイズに加えて
「素材」「熱源対応」「蓋のデザイン」といった
複数の要素を組み合わせて考える必要があります。
16cm片手鍋のメリット・デメリット
一人暮らしに便利なサイズ感
16cmの片手鍋は、一人暮らしの人にとって
ちょうど良いサイズ感です。
例えば、1〜2杯分の味噌汁や
インスタントラーメンを調理するのにぴったりで
無駄なく作ることができます。
食材や調味料のロスが少なく済むので
少量調理を日常的にする人にはとても便利です。
また、小さめの鍋なので
キッチンが狭くても邪魔になりにくく
使いたいときにサッと取り出して調理できるのも
大きな魅力です。
軽くて収納しやすい
16cmサイズはとても軽量で、片手で楽に扱えます。
食材を入れた状態でも持ち運びやすく
調理後にそのまま食卓に運ぶのも簡単です。
さらにコンパクトなので、収納面でも優れています。
シンク下や小さな棚にもすっきり収まるため
一人暮らし用のワンルームや狭いキッチンに最適です。
収納スペースに余裕がない場合には
16cmの片手鍋は非常にありがたい存在になります。
少量調理に向いている
16cmの片手鍋は、少量の調理に特化しています。
例えば、1〜2人分の煮物、卵を数個ゆでる
野菜を少しだけ下ゆでするといった調理に便利です。
また、レトルト食品を温めたり
牛乳を少し温めたりといった
「ちょっとした調理」にも最適です。
大きな鍋を出す必要がなく
効率よく調理できる点が魅力です。
料理を少しずつ作りたい人にとっては
非常に重宝するアイテムです。
料理の幅が制限されやすい
デメリットとしては
大量調理には向かないことが挙げられます。
例えば、
カレーやシチューを一度に数人分作ろうとすると
16cmでは容量が足りずに吹きこぼれやすくなります。
麺類を茹でる場合も、1人分が限界ということが多いです。
そのため
「ちょっと作るには便利だけど、
しっかり作りたいときには物足りない」
と感じやすいのが16cm片手鍋の弱点です。
向いている人の特徴
16cm片手鍋が向いているのは
一人暮らしや少量調理が中心の人です。
特に、毎日の味噌汁やちょっとした副菜作りが
多い人にはぴったりです。
また、小さい鍋を複数使って
料理を並行して作るスタイルの人にも
おすすめです。
反対に、複数人分の料理をまとめて作る人や
カレーやシチューをよく作る人には
少し物足りなく感じるかもしれません。
自分のライフスタイルに合っているかどうかを
意識して選ぶと失敗が少なくなります。
18cm片手鍋のメリット・デメリット
2～3人分にちょうど良いサイズ感
18cmの片手鍋は、2〜3人分の料理を作るのに
ちょうど良いサイズです。
例えば味噌汁なら家族3〜4人分
煮物なら副菜として十分な量を作ることができます。
一人暮らしの人でも
「まとめて作って次の日に回す」という
スタイルであれば、18cmの方が効率的です。
容量に余裕があるので、吹きこぼれを
気にせず調理できるのも安心ポイントです。
カレーやシチューなどの煮込みに活躍
カレーやシチューのように具材が多く
水分量も必要な料理では
18cmサイズがとても便利です。
16cmではどうしてもギリギリになってしまう量でも
18cmなら余裕を持って調理できます。
また、煮物やスープなど
「翌日まで残したい料理」を作るときにもぴったりで
鍋ごと冷蔵庫に保存する際にも扱いやすい大きさです。
家庭料理の定番メニューを考えると
18cmは「万能サイズ」と言っても過言ではありません。
少人数の麺類調理にも対応
18cmの片手鍋は、麺類を茹でるのにも便利です。
うどんやそば、パスタなどを
1〜2人分調理するには十分なサイズで
お湯の量も確保できます。
特にインスタントラーメンを2袋同時に作りたいときや
家族で軽めのランチを用意する時に重宝します。
16cmでは1人前が限界ですが
18cmなら2人分までカバーできるため
麺類をよく食べる家庭には心強い存在です。
収納スペースを少し取る点に注意
デメリットとしては
やや収納スペースを取る点が挙げられます。
シンク下や棚に入れるとき、16cmと比べて
直径が大きい分、他の鍋やフライパンと重ねると
場所を取りがちです。
また、重さも増すので、頻繁に出し入れする場合は
少し面倒に感じる人もいるかもしれません。
ただし、18cmは大きすぎるわけではないので
普通の家庭のキッチンであれば無理なく使える範囲内です。
向いている人の特徴
18cm片手鍋が向いているのは
2人以上の家庭や「まとめて作る」習慣がある人です。
一人暮らしでも作り置きをよくする人なら
18cmを選んでおけば安心でしょう。
特に、汁物や煮込み料理、麺類などを
幅広く作る人にとって
18cmは万能に使えるサイズです。
一方で、
「毎回少量ずつ調理したい」
「とにかく収納を優先したい」という人には
少し大きすぎると感じる可能性があります。
片手鍋を長く使うためのポイント
素材選びの工夫（ステンレス・アルミ・ホーローなど）
片手鍋を長く使うには、まず素材選びが大切です。
ステンレス製は錆びにくく耐久性があり
扱いやすいので定番です。
アルミ製は軽くて熱伝導率が高く
短時間で調理したい人に向いています。
ホーロー製は見た目が美しく
匂いや汚れがつきにくいのが特徴ですが
衝撃に弱いため扱いには注意が必要です。
それぞれの素材に特徴があるため
自分の料理スタイルやお手入れのしやすさに
合ったものを選ぶと快適に使えます。
蓋の有無と使いやすさ
片手鍋を選ぶときに
意外と見落としがちなのが「蓋」です。
蓋があると保温性が高まり
煮物やスープがしっかり味を含みやすくなります。
また、蓋付きなら
少量のお湯でも麺を茹でやすく
省エネにもつながります。
透明のガラス蓋は中身が見やすく
料理の進み具合を確認するのに便利です。
もし蓋が別売りになっている場合は
セットで購入しておくと使い勝手が大きく向上します。
IH対応かどうかを確認
最近はIHコンロを使う家庭も増えているため
購入前に「IH対応」かどうかを確認することが重要です。
ガス専用の鍋を誤って買ってしまうと
IHでは使えず無駄になってしまうことがあります。
逆にIH対応鍋はガスでも使えることが多いため
迷ったらIH対応を選ぶと安心です。
自分のキッチン環境に合った鍋を選ぶことが
快適な調理につながります。
お手入れ方法ときれいに使い続けるコツ
片手鍋を長くきれいに使うには
日々のお手入れがポイントです。
使用後はすぐに洗い
汚れや焦げつきを放置しないことが基本です。
特にホーロー製やアルミ製は
強くこすると傷がつきやすいため
柔らかいスポンジでやさしく洗うのがおすすめです。
焦げつきが気になる場合は
水を張ってしばらく煮立てると落としやすくなります。
小さな工夫を習慣にすることで
いつまでも清潔で使いやすい状態を保つことができます。
片手鍋は複数サイズ持つのもおすすめ
実際に使っていると
「16cmだけでは足りない」
「18cmだと大きすぎる」
という場面が出てくることもあります。
そんなときは
複数のサイズを使い分けるのが一番便利です。
例えば、
毎日の味噌汁は16cmで
カレーや煮込み料理は18cmで
といったように
シーンごとに使い分けると
調理がスムーズになります。
収納スペースに余裕がある人は
16cmと18cmの両方を持っておくと
料理の幅がぐっと広がります。
まとめ
片手鍋16cmと18cmは
わずか2cmの差ですが使い勝手には
大きな違いがあります。
16cmは一人暮らしや少量調理に最適で
軽くて収納性にも優れています。
一方、18cmは2〜3人分の料理や煮込み料理、
麺類などに幅広く対応でき
家庭での「万能サイズ」として人気があります。
結局のところ、どちらが良いかは
ライフスタイルによって変わります。
普段作る料理や人数、
キッチンスペースに合わせて選ぶことが
片手鍋選びで失敗しない最大のポイントです。
もし迷うなら、まずは18cmを選ぶと幅広く使えるでしょう。
さらに料理の幅を広げたい方は
16cmと18cmの両方を揃えるのもおすすめです。
