代用品

せっかく買っておいたクッキーやスナックが食べようと思ったら湿気ってる…。そんな経験、ありますよね？でも安心してください。実は、お米・重曹・新聞紙など家にあるものを使えば乾燥剤の代わりになるんです。お菓子と一緒に入れておくだけで湿気を吸い取っ...

料理の仕上げや香りづけに欠かせない「ネギの青い部分」。でも、いざ使おうと思ったら「もう切り落としてた！」なんてことありますよね。実はそんなときでも大丈夫。青ネギの代わりには万能ねぎ・ニラ・大葉・三つ葉などの緑の香味野菜で代用できます。さらに...

味噌汁や煮込み料理に欠かせない赤味噌。独特のコクと深みが魅力ですがいざ料理をしようと思ったら「赤味噌がない！」という経験はありませんか？そんなときに役立つのが代用品を上手に活用するアイデアです。本記事では、赤味噌の代用に使える他の味噌や醤油...

茶葉をいただいたのに「茶こしがない！」と困ったことはありませんか？普段から急須や茶こしを使う習慣がないといざ茶葉でお茶を淹れようとしたときにどうしたらいいのか迷ってしまいます。そんなときに役立つのがキッチンペーパーやコーヒーフィルターなど身...

寒い季節になると食べたくなるのが鍋料理。最近では「二色鍋」が人気で辛いスープとマイルドなスープを同時に楽しむ人も増えています。でも、わざわざ専用の仕切り鍋を買うのはちょっと…と感じる方も多いのではないでしょうか？実は、アルミホイルやクッキン...

料理をしているときに「濾し器が見つからない！」と焦った経験はありませんか？出汁を澄ませたいときや、ヨーグルト・豆腐の水切りジュースやスムージー作りなど濾し器は意外と多くの場面で活躍します。しかし、もし手元になくても大丈夫。実はコーヒーフィル...

家でローストビーフを作るとき、タレが足りないことに気付いて慌てたことはありませんか？その問題を解決するため、簡単に見つかる代用タレについてお話します。この記事では、ローストビーフ用のタレを作る基本的な材料から、家にある調味料で作れる簡単な代...